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dessert

Himbeersoufflé

Zutaten für 4 Soufflés: 400g Himbeeren Butter und Zucker für die Souffléform 2 EL Himbeergeist 4 Eier 250g Magerquark 2 Tüten Vanillezucker 1 Prise Salz 75g Zucker Puderzucker zum Bestäuben Zunächst die Souffléformen einfetten und mit Zucker ausstreuen. Die Himbeeren mit… Weiterlesen →

Mangoigel

Zutaten: reife Mango Zitronensaft Quark Kokosmilch Zucker Zitrone Die Mango rechts und links des Kerns durchschneiden. Die beiden Stücke im Netzmuster bis auf die Haut einschneiden, nicht durchschneiden! Die Fruchtfleischseite mit Zitronensaft beträufeln, und dann ebenfalls auf dieser Seite bei… Weiterlesen →

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