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Sommerfest 2013

Am 07.09.2013 stand das diesjährige Sommerfest des Mad Dogs Dartclub Leinach e.V. auf dem Programm. Wie auch schon im letzten Jahr, bei der Eröffnung des Vereinsheims im Oktober 2013, sorgten die Smokin‘ Leiners fürs Essen. Dieses Jahr gab es Pulled… Weiterlesen →

Vorbereitung & Planung

für unser Großevent!

Das ultimative Fleischreifungsevent by DC

Das Thema Dry-Aging ist immer mehr im Kommen. Auch ich (Täff) habe mich, angefixt durch einen Kollegen, mal damit befasst. Bei meiner Recherche im Internet bin ich dann bei Disturbed Cooking hierauf gestoßen. Mit Spannung verfolge ich nun die Vorbereitungen… Weiterlesen →

Simpsons BBQ-Klassiker

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Deutsche Grillmeisterschaft 2012

Am Sonntag, 06. Mai 2012, war eine „Delegation“ der Smokin‘ Leiners natürlich bei der Deutschen Grillmeisterschaft 2012 in Schwäbisch Hall, um sich neue Inspiration zu holen und ein wenig mit anderen Grilleuren über unser aller Lieblingshobby zu fachsimpeln. Trotz des,… Weiterlesen →

Smokerbau im Leinachtal

An dieser Stelle erfahrt ihr nun, wie unser Prunkstück, unser Smoker, entstanden ist. Gleichzeitig war dies auch der Gründungsmoment der Smokin‘ Leiners! Die Idee für den Bau geisterte schon länger in meinem Kopf herum. Zwar besaß ich schon einen Smoker… Weiterlesen →

Smokerseminar bei Grilando

Am 09.07.2011 war es soweit: Der Märt und der Täff durften ihre Geburtstagsgeschenke einlösen – ein BBQ- und Smokerseminar bei Grilando in Weyersfeld! Das Seminar wurde geleitet von Frank Huhnke, dem amtierenden deutschen Grillkönig und deutschen Meister in der Profiklasse Neben Märt und… Weiterlesen →

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