Anlässlich der Eröffnungsfeier des Vereinsheims des Mad Dogs Dartclubs Leinach e.V. haben wir uns „ein bisschen“ an unseren Grills und Smokern austoben dürfen!

Auf die Roste kamen rund 85 kg Spare Ribs, gerubbt mit „Magic Dust“ und glaciert mit einer Jacky-Ananas-Glaze. Außerdem gut 13 kg Schweinenacken, gefüllt mit getrockneten Tomaten und Pinienkernen, sowie nochmals 13 kg Schweinelachs im Speckmantel, gefüllt mit Zwiebel, Speck, Knoblauch und Fetakäse. Nebenher gab es auch noch einfache Bratwürste… Alles in Allem dürften wir an diesem Abend rund 160 Portionen ausgegeben haben, wir hätten aber noch Luft nach oben gehabt. So blieb dann eben auch für uns noch das eine oder andere Stück Fleisch übrig! 😉

Unser gesamtes Equipment war an diesem schönen Tag mal komplett im Einsatz. Danke auch noch an Grilando, Weyersfeld, die uns freundlicherweise noch einen kleinen Smoker zur Verfügung gestellt haben. Und danke an die Mad Dogs, dass wir dieses Event mit begleiten durften.

Und danke an alle Smokin‘ Leiners, die dieses Event mit ermöglicht haben und so tatkräftig zu Werke gegangen sind! Danke Jungs & Mädels!