Zutaten:

  • reife Mango
  • Zitronensaft
  • Quark
  • Kokosmilch
  • Zucker
  • Zitrone

Die Mango rechts und links des Kerns durchschneiden. Die beiden Stücke im Netzmuster bis auf die Haut einschneiden, nicht durchschneiden!

Die Fruchtfleischseite mit Zitronensaft beträufeln, und dann ebenfalls auf dieser Seite bei ca. 200°C für ca. 12 bis 15 Minuten INDIREKT grillen!

In der Zwischenzeit aus den restlichen Zutaten, Quark, Kokosmilch, Zucker und Zitronensaft einen Dip mischen, wobei die jeweiligen Mengen ganz nach Geschmack variiert werden können.